Les pizzas que nous vous proposons sont fabriquées artisanalement par nos soins suivant une recette bien précise.

Les ingrédients contenus dans notre pâte sont les suivant :

• Farines italiennes
• Eau
• Levure sèche
• Levain
• Sel
• Huile d'olive

Après une maturation de 48 heures les pâtons sont étalés manuellement.

Ces techniques ancestrales de fabrication permettent d'obtenir une pâte savoureuse, alvéolée à l'intérieur et craquante à l'extérieur.

Les pizzas que nous vous proposons sont identiques à celles des meilleures pizzerias italiennes.

Nos techniques de fabrications sont agrées par la fédération des pizzaïolos français.